Miere de păpădie: Când și unde să culegeți păpădii?

Deși mulți grădinari consideră că păpădia este o buruiană supărătoare de care ar prefera să scape, alții nu se mai satură de aceste plante de un galben strălucitor, deoarece conțin multe substanțe benefice. În plus, ele pot fi folosite și pentru a face delicioasa miere de păpădie, care este de mare ajutor pentru diverse probleme de sănătate. Vă sfătuim unde crește păpădia și când este un moment bun pentru a-i culege florile.

Păpădie medicală

În timp ce unii oameni cunosc această plantă sub numele de Taraxacum officinale, alții sunt familiarizați cu numele de păpădie. Este o erbacee erbacee perenă din familia stelelor, care primăvara decorează practic orice pajiște sau grădină cu florile sale galbene strălucitoare. Cu toate acestea, inflorescența aspectuoasă se transformă mai târziu în achene pufoase.

Din punct de vedere botanic, păpădia nu este o specie specifică, ci mai degrabă un complex mare de multe specii mai mici, cunoscute sub numele de microspecii. Numai în zona noastră se pot găsi peste 250 de specii, cele mai abundente fiind păpădia înaripată, păpădia misterioasă, păpădia fără dinți, păpădia modificată și păpădia multifuncțională.

Aspectul păpădiilor

Păpădia este o plantă cu o rădăcină dură de tulpină care crește până la o înălțime de aproximativ 5 până la 40 de centimetri. Frunzele sunt de obicei dințate și formează împreună un fel de rozetă de pământ. În ceea ce privește inflorescențele, acestea cresc din rozeta de frunze pe tulpini goale. Acestea sunt ciorchini de flori de un galben strălucitor, formate din aproximativ două sute de flori individuale în formă de limbă.

Deoarece întreaga păpădie este impregnată de lăptișor de matcă, la smulgerea păpădiei apare un suc alb și amar (latex), care lasă pete întunecate pe piele atunci când se usucă. O altă trăsătură caracteristică a păpădiilor este reprezentată de fructele lor. Acestea sunt achenele, care sunt alcătuite din puf alb și seamănă cu forma unei parașute. Acesta este modul în care păpădia se răspândește atât de rapid și de ușor pe distanțe lungi, prin intermediul vântului.

Apariția păpădiilor

În ceea ce privește locul în care crește păpădia, puteți găsi această plantă practic peste tot în țara noastră. Ea apare în principal în comunitățile de pajiști mezofile, care sunt alcătuite din diferite tipuri de ierburi, trifoi și ierburi. Cu toate acestea, poate fi găsită și pe pajiști ușoare și mai uscate, în borduri, grădini, peluze, în jurul potecilor și chiar în câmpuri, unde este o buruiană concurentă.

Păpădiile sunt clasificate ca plante nitrofile, ceea ce înseamnă că preferă solurile bogate în azot. Cu toate acestea, în ultimii ani, apariția acestor plante a devenit mai frecventă, de exemplu din cauza cosirii târzii a pajiștilor. Astfel, păpădia are timp să se însămânțeze în luna mai și să se extindă în zona mai largă neamenajată. În plus, pajiștile lăsate în paragină, unde este cel mai probabil ca planta să se instaleze, oferă condiții ideale pentru creșterea ei, sub forma unor rezerve suficiente de azot.

Păpădia ca buruiană

Iubitorii unui gazon perfect îngrijit nu sunt pasionați de păpădie și, de îndată ce aceste plante apar în grădina lor, se apucă imediat să le smulgă. Dar aceasta nu este o chestiune simplă. Nu este suficient să scăpați de frunze și flori, ci trebuie să scoateți din pământ și rădăcinile relativ lungi și bine înfipte.

Păpădia: utilizări și efecte

Deși mulți oameni subestimează această plantă perenă și o consideră o buruiană neplăcută, ea este de fapt o plantă medicinală importantă, așa cum sugerează și numele. Este plină de substanțe benefice pentru sănătate și, prin urmare, poate avea un efect foarte pozitiv asupra organismului uman. Rădăcina de păpădie este cel mai adesea folosită pentru efectele sale medicinale, dar pot fi folosite și florile, frunzele și tulpinile.

În ceea ce privește substanțele conținute, zahărul de depozitare este inulina, care este diferită de amidonul găsit în multe alte plante. În plus, este o opțiune mai potrivită pentru diabetici. În plus, păpădia conține substanțe amare, taninuri, fitoncide, colină, steroli, rășină, uleiuri esențiale, proteine și minerale precum cuprul sau manganul. Alte substanțe benefice includ:

• vitamina C,
• vitamina B6,
• riboflavină,
• tiamină,
• calciu,
• magneziu,
• potasiu,
• acid folic,
• fier,
• betacaroten.

În timp ce frunzele și tulpinile de păpădie au un gust plăcut amar, rădăcinile trebuie ușor îndulcite cu miere de păpădie. Consumul de păpădie are efecte foarte pozitive asupra sistemului digestiv, favorizând activitatea sucurilor gastrice și ajutând la eliberarea bilei, care descompune grăsimile. Prin urmare, ajută la absorbția substanțelor nutritive, susține buna funcționare a stomacului, a ficatului sau a rinichilor și contribuie la o digestie normală.

O altă proprietate importantă a păpădiilor este reprezentată de efectele lor înecăcioase și diuretice. De aceea, aceste plante sunt folosite pentru detoxifierea organismului, adică pentru eliminarea excesului de lichide și a substanțelor nocive din corp, dar pot ajuta și persoanele care suferă de diverse umflături sau de hipertensiune arterială. În plus, ele sunt recomandate ca antioxidanți naturali și acționează ca prebiotice.

Consumul de păpădie și de produse pe bază de păpădie este indicat și pentru diabetici. Acesta reduce glicemia și aciditatea gastrică, curăță stomacul și vindecă lipsa poftei de mâncare. Poate avea, de asemenea, un efect de suprimare parțială a sindromului premenstrual și susține tratamentul anumitor boli. Se spune că ajută la combaterea următoarelor complicații de sănătate:

• Disconfort stomacal,
• flatulență și constipație,
• pietre la rinichi,
• infecții ale tractului urinar,
• boli ale splinei,
• boli de rinichi
• arsuri la stomac,
• aciditate gastrică
• constipație sau retenție de lichide,
• gută și reumatism,
• tulburări metabolice,
• limfedemul,
• inflamația purulentă a gâtului,
• erupții cutanate și tegumente,
• înțepături în zona laterală.

În ceea ce privește utilizarea externă, păpădia și produsele sale sunt utile, de exemplu, în tratamentul negilor, coșurilor, calusurilor, bășicilor, dar și ca ameliorator pentru mușcăturile de insecte. Un decoct din plantă se adaugă apoi în baie, ameliorând picioarele umflate și ajutând în cazul varicelor. Se spune că sucul de păpădie albește pistruii și petele pigmentare de pe piele.

Cum de a face cea mai bună utilizare a păpădiei?

Datorită proprietăților sale medicinale, păpădia are o varietate de utilizări posibile. Unii oameni prepară frunzele și rădăcina sub formă de ceai medicinal, alții prepară un decoct sau o tinctură de păpădie, iar alții preferă mierea (siropul) de păpădie. Ca și planta proaspătă, decoctul, ceaiul, tinctura sau mierea de păpădie afectează sănătatea umană într-un mod foarte benefic.

Unde se colectează păpădia pentru producția de miere?

Vă gândiți să încercați să faceți miere de păpădie (sirop de păpădie) deasă, pentru a vă putea bucura de efectele sale benefice pe tot parcursul anului? Atunci trebuie să ieșiți la țară și să culegeți multe păpădii. Veți avea nevoie de aproximativ 300 până la 400 de flori mari pentru a face un lot de miere.

Când vine vorba de locul unde să culegi păpădii, pajiștile de munte și marginile mai retrase sunt ideale. Nu culegeți niciodată plantele de pe marginea drumurilor, din apropierea zonelor poluate industrial sau din apropierea câmpurilor unde se folosesc îngrășăminte și pesticide. Uitați de zonele protejate, unde este strict interzisă recoltarea oricăror plante aromatice.

Când să culegeți păpădii?

Te întrebi când crește păpădia ca să știi în ce perioadă a anului să culegi planta și apoi să faci o miere de păpădie delicioasă? Păpădia înflorește aproximativ din aprilie până în iunie sau chiar până în august, în funcție mai ales de altitudine. Uneori poate apărea și toamna.

Întreaga păpădie este medicinală, de la rădăcină până la floare, dar diferitele părți ale plantei se recoltează în momente diferite. Frunzele ar trebui culese înainte de înflorirea florilor, tulpinile și bracteele florilor se consumă apoi în perioada de înflorire, iar rădăcinile se recoltează primăvara și toamna, dar, din nou, ideal ar fi înainte ca planta să înflorească (mai ales în martie și aprilie).

Florile de păpădie de care veți avea nevoie pentru producția de miere ar trebui culese, în mod ideal, pe vreme însorită, atunci când acestea sunt complet dezvoltate. Nu vă aventurați niciodată în mediul rural seara târziu sau pe timp de ploaie. Acest lucru se datorează faptului că florile sunt ascunse în acele momente și nu veți obține de la ele beneficii la fel de mari ca de la o păpădie complet deschisă.