Doriți să obțineți un arbust neobișnuit pentru grădina dvs., care vă poate face parcela mai specială și poate atrage imediat privirile celor din jur? Dacă da, vă va interesa mispule, un gen de plante care a fost oarecum uitat în trecut, dar care în prezent revine în actualitate. Vă vom vorbi despre fructele plantei, la ce sunt folosite și cum afectează sănătatea oamenilor.
Ce este o mosmon?
Mespilus germanica este o specie de plantă din familia Rosaceae, care este cunoscută mai ales pentru fructele sale gustoase, cu o aromă specifică. Se dezvoltă bine în condițiile noastre de creștere și este deosebit de potrivită ca solitar ornamental. Poate fi cultivat ca un arbore de foioase de talie joasă, dar arată foarte bine și ca arbust, datorită frunzelor sale frumos colorate.
În ceea ce privește denumirea, cultivatorii cunosc nalba comună și sub numele de nalba germană, ceea ce mulți interpretează greșit, spunând că este o plantă originară din Germania vecină. Pe lângă aceasta, însă, este posibil să întâlniți și o varietate de alte denumiri, cum ar fi:
- Nispules,
- mosmon în limba cehă,
- mosmon de Boemia,
- nymphule domestica,
- mishpulon domestica,
- copac nyšpul.
Istorie
Deși denumirea (Mespilus germanica) ar putea să vă facă să credeți că mahalaua comună este originară din Germania, este de fapt un nume înșelător care nu are nicio legătură cu distribuția veche a mahalalei. Inițial, mlădița comună este originară din Asia Mică, Caucaz și nordul Iranului, de unde s-a răspândit rapid în alte zone.
Când a ajuns în Europa dinspre Orient, a adus o notă de exotism în grădinile locale. Cultivarea sa în Grecia este menționată, de exemplu, de Theophrastus în anul 300 î.Hr. În Europa Centrală, a început să apară în secolul al XII-lea, decorând în principal grădinile monastice. Pe vremea lui Carol al IV-lea, era considerat chiar un fruct cultivat în mod obișnuit pe teritoriul nostru.
La un moment dat, în Germania, crăița comună a fost atât de populară și oamenii au plantat-o atât de des încât a dispărut. Prin urmare, naturalistul Carl von Linné (fondatorul nomenclaturii sistematice botanice și zoologice) a crezut că este originară de pe teritoriul german și a numit nalba comună cu numele de specie germanica, ceea ce îi confundă și astăzi pe mulți cultivatori.
În secolele al XVII-lea și al XVIII-lea, nalba comună a fost înlocuită treptat de alte specii de fructe. Deși în prezent este relativ ușor de găsit în orice magazin mare de grădinărit sau pe internet, puțini sunt cei care cunosc și cultivă de fapt nalba. Este destul de rar să o găsești în grădinile din jurul caselor, dar în ultimii ani a început încet, dar sigur, să revină la modă.
Cum arată un arbore de mușcată?
De cele mai multe ori, mlădița este un arbust, dar o puteți vedea și ca un copac scund. Acest arbore cu frunze caduce crește până la o înălțime de aproximativ 5-7 metri și formează o coroană răspândită care are un port neregulat (aspect exterior). Lemnul său este alb-roșiatic și, în ceea ce privește alte caracteristici, este foarte dur, puternic și rezistent. Puteți găsi spini pe lăstarii tineri ai plantelor sălbatice, dar soiurile cultivate sunt complet lipsite de ei.
Frunzele au o lungime cuprinsă între 7 și 12 centimetri, sunt întregi, cornoase și păroase. Deși sunt de culoare verde închis în timpul anului și au nervuri puternice, toamna acestea capătă nuanțe de galben, portocaliu și roșu intens. În luna mai, încep să apară florile izbitor de mari, cu petale albe, care atrag privirea la prima vedere și care sunt înlocuite ulterior de fructe comestibile de culoare galben-maronie.
Fructele de Mărțișor
Printre cultivatori, mămăliga comună este cunoscută mai ales pentru fructele sale gustoase, care la prima vedere pot semăna cu mere mici. Acestea sunt fructe mici, păroase, de culoare galben-maroniu până la brun-roșcat, care pot fi consumate doar după primele înghețuri. Sunt taninice atunci când nu sunt coapte, dar dacă le lăsați în copac să înghețe și să se înmoaie (putrezească), vă vor răsplăti cu o aromă delicioasă asemănătoare cu cea a perelor.
Desigur, le puteți culege în noiembrie și le puteți depozita în containere timp de câteva săptămâni pentru a se înmuia, dar nu sunt niciodată la fel de bune ca atunci când se coc spontan în pom. În ceea ce privește ingredientele, aproximativ 75 % sunt apă și 10 % zahăr. În fructe se găsesc și următoarele substanțe:
- vitamina C,
- vitamina B2,
- fibre,
- taninuri,
- acizi (în special acid malic),
- minerale (calciu, magneziu, potasiu, sodiu).
Care sunt proprietățile medicinale ale plantei?
Sunteți curioși să aflați care sunt efectele fructelor asupra sănătății și dacă consumul lor poate fi benefic în vreun fel? Încă din cele mai vechi timpuri, acestor mici fructe li s-au atribuit proprietăți medicinale și, prin urmare, au fost folosite nu doar în bucătărie, ci și pentru a combate diverse boli. Ele au proprietăți diuretice, ajută în cazul constipației și pot fi folosite și pentru a combate pietrele la rinichi.
În plus față de beneficiile menționate mai sus, fructele de mosc comun pot juca, de asemenea, un rol important în tratamentul bolilor cardiovasculare și al bolilor care afectează sistemul circulator. De asemenea, acestea sunt folosite în cadrul tratamentului bolilor respiratorii inflamatorii și acționează ca un excelent supliment alimentar pentru pacienții care suferă de colesterol ridicat.
Culmea, consumul de fructe de Mărțișor crește activitatea microbiană în favoarea bacteriilor bifidogene. Cu toate acestea, se spune că au și un efect anticancerigen și pot reduce parțial riscul de formare a calculilor biliari. În Iran, ele au fost folosite și ca remediu pentru diaree și flatulență sau pentru a combate febra și abcesele.
Care sunt utilizările mămăligii?
Deoarece florile de mămăligă sunt atât de frumoase încât atrag atenția multor vecini sau trecători, cultivatorii plantează acest arbore în principal pentru funcția sa ornamentală. În grădină, este o plantă solitară excelentă, dar poate fi plantată și pe un bulevard. În timpul lunilor de toamnă, frunzele multicolore și cele galben-maronii ale murelui adaugă interes.
În trecut, fructele de mămăligă erau în principal un ingredient apreciat în medicina populară, dar în prezent sunt folosite mai ales în bucătărie. Datorită gustului lor neobișnuit, care poate îmbogăți o gamă largă de feluri de mâncare și băuturi, ele cuceresc pe aproape toată lumea. De exemplu, ele pot fi folosite pentru a face gemuri delicioase, compoturi, siropuri și tartine sărate, dar servesc bine și la producerea de diverse lichioruri și vinuri.
De asemenea, sunt adesea conservate împreună cu alte fructe, cum ar fi sorburile, afinele, prunele și măceșele, dar, bineînțeles, sunt potrivite și pentru a fi amestecate cu merele și perele. Uneori sunt folosite ca mirodenii și, bineînțeles, le puteți usca. În ceea ce privește lemnul de merișor, acesta este destul de tare, puternic și rezistent, motiv pentru care este apreciat de sculptorii în lemn, pentru care este folosit în principal la realizarea de marchetărie.
Panseluță versus malva
Fie că este vorba de un copac sau de o variantă mai clasică de arbust, această plantă nu trebuie confundată cu micul arbore veșnic verde cunoscut sub numele de nalbă japoneză. Deși numele ar putea face să pară că sunt specii similare sau chiar o varietate specială de năut japonez, nu este de fapt așa.
Este posibil să cunoașteți nodul japonez și sub numele de lopata japoneză, iar denumirea sa latină este Eriobotrya japonica. Acest copac aparține aceleiași familii ca și nalba comună, dar, spre deosebire de aceasta, face parte dintr-un gen de plante numit loquat, care constă în arbuști și arbori veșnic verzi, cu rădăcini superficiale și scoarță gri-maronie, care cresc până la aproximativ 10 metri înălțime.
În ceea ce privește distribuția istorică, lăuta japoneză este originară din China centrală, unde termenul „locutus de alee” a fost adoptat pentru a se referi la bordeluri. Întregul copac este acoperit cu peri de culoare maro ruginie, iar frunzele sunt de culoare verde închis. Principala trăsătură distinctivă este însă fructul galben strălucitor, care este numit uneori prună chinezească sau japoneză, dar care poate fi găsit cu ușurință și sub denumirea de loquat.
Ce este prunul comun?
Acest nume se referă la o specie de plantă din familia trandafirilor care este originară din Asia Mică, Caucaz și nordul Iranului. Este un arbust sau un copac cu frunze caduce, care mai este cunoscut și sub denumirea germană de mishpule sau nishpule. Crește până la o înălțime de aproximativ 5 metri, formează o coroană răspândită și are frunze de culoare verde închis, care toamna devin galbene, portocalii sau roșii. Principalele trăsături distinctive sunt florile de dimensiuni impresionante, de culoare albă și galben-maronie.
Cum arată fructele de mămăligă?
Este un fruct păros de culoare galben-maroniu până la brun-roșiatic, care se consumă de obicei după primele înghețuri. Pot arăta ca niște mere mici și au un gust delicios de pară atunci când sunt putrede. În ceea ce privește substanțele conținute, aproximativ 75 % din fructe sunt apă și 10 % zahăr. Conțin, de asemenea, vitamine (C și B2) și minerale (calciu, magneziu, sodiu, potasiu), dar sunt și o sursă de fibre, taninuri și acizi (în special acid malic).
Care sunt beneficiile medicinale ale mugwortului?
Fructele de mlădițe erau deja considerate o sursă valoroasă de beneficii pentru sănătate în antichitate și erau folosite în medicina populară. Acestea au proprietăți diuretice, ajută în cazul problemelor de constipație și previn formarea de calculi renali și biliari. În plus, ele pot influența tratamentul bolilor cardiovasculare și circulatorii, sunt folosite ca parte a terapiei bolilor inflamatorii ale tractului respirator și servesc, de asemenea, ca supliment alimentar pentru pacienții care se luptă cu colesterolul ridicat.
Care sunt utilizările de arnică?
Deoarece florile de arțar comun sunt foarte ornamentale, iar fructele au un aspect neobișnuit, cultivatorii plantează acest arbore în primul rând ca solitar pentru a adăuga interes și a atrage privirea în grădină. Datorită conținutului său ridicat de substanțe care favorizează sănătatea, fructele de mlădițe au fost folosite în medicina populară încă din timpuri imemoriale. În plus, acestea au fost folosite și în bucătărie pentru a face gemuri, compoturi, siropuri, lichioruri, vinuri și creme tartinabile. Lemnul dur de mămăligă este, de asemenea, popular printre sculptorii care îl folosesc pentru a crea marchetărie.