Sunteți în căutarea unei specii de arbori neobișnuite pentru grădina dumneavoastră, dar nu știți pe care să o luați? Soluția ar putea fi murele, un pom fructifer cunoscut pentru fructele sale uimitoare, care seamănă cu murele ca formă. Nu numai că dau o notă deosebită împrejurimilor casei tale, dar au și o serie de efecte pozitive asupra organismului uman și pot fi folosite în bucătărie.
Ce este mullein?
Morus este un gen de plante care aparține familiei Moraceae, care include peste 1.100 de specii diferite de plante și arbori. Aceștia sunt pomi fructiferi termofili care sunt originari din zonele de câmpie. Dacă se dezvoltă bine într-un anumit habitat, pot trăi câteva sute de ani.
În zona noastră, merișoarele sunt cultivate în principal în zonele viticole care sunt suficient de calde și fertile. Ei au nevoie de locuri deschise, însorite, cu o temperatură medie anuală de peste 8 °C, dar rezistența lor înseamnă că pot face față bine și la condiții temperate și pot supraviețui chiar și iernilor mai aspre. Cu toate acestea, nu pot tolera habitatele foarte reci, unde este în permanență umedă.
În ceea ce privește aspectul, potrivit grădinarilor, murul este un arbore de statură destul de robustă, care se găsește pe teritoriul nostru în trei forme principale, și anume murul alb, murul negru și murul roșu. Frunzele acestor arbori au formă de inimă, sunt păroase la bază și au marginea zimțată. Fructul este un fruct numit mur, care seamănă ca formă cu o mure.
Istorie
Murele au o istorie de peste trei mii de ani, chinezii antici, grecii și romanii, de exemplu, folosindu-se în trecut de puterile lor vindecătoare. În ceea ce privește originile sale, cultivarea murelor a fost practicată pentru prima dată în Asia, unde frunzele sale erau folosite ca hrană pentru omizile viermilor de mătase, care sunt crescute de oameni pentru motivul că produc fibre de mătase.
În sudul Europei, fructele de mur erau cunoscute încă din antichitate, iar răspândirea acestui arbore a fost promovată mai târziu de Carol cel Mare, care a ordonat cultivarea de merișori în fermele imperiale. Murele cresc pe teritoriul nostru încă din Evul Mediu, iar de-a lungul promenadei de pe Chance sau pe Petřín există cunoscuți arborete de mure, care sunt documentate de la mijlocul secolului al XIX-lea.
În prezent, în Republica Cehă se cultivă merișoare în cantități mari, în special în Grădina Botanică din Praga, în Ostrava sau în Trutnov. În peisaj, veți găsi arbori mai degrabă mai bătrâni, deoarece nu au fost plantați foarte des înainte, dar în ultimii ani acești arbori au câștigat popularitate în rândul cultivatorilor și decorează multe grădini. Acest lucru este ajutat și de încălzirea generală a climei.
Cum arată fructele de mure?
Murele sunt arbori rezistenți și sunt cunoscute în rândul oamenilor în principal pentru fructele lor. Acestea cresc din flori verzui puțin vizibile și sunt fructele achenilor închise într-un periant îngroșat, care se coc în iunie și iulie. Este un fruct foarte gustos, care este plăcut suculent, răcoritor și dulce până la dulce-acrișor.
Fructul de mur este alungit, măsurând aproximativ 4 centimetri lungime, iar forma sa se aseamănă mai ales cu murele, cu care are și o serie de întrebuințări comune. Fructul poate avea o varietate de culori diferite, în funcție de specia de mure. Puteți vedea mure albe, roșiatice, mov închis sau chiar negre.
Efectele de vindecare ale mulberry
Vă întrebați cum afectează fructele de mure sănătatea umană? Acest fruct și-a găsit utilizarea în medicina tradițională chineză, iar efectele sale benefice asupra sănătății umane au făcut ulterior ca murele să fie populare printre oamenii din Europa și din alte părți ale lumii. Datorită valorii lor nutritive, ele pot fi clasificate acum chiar ca fiind un așa-numit superaliment.
Ce conțin murele?
- o cantitate mare de vitamina C și vitamina K,
- vitaminele B1 și B2,
- fier, calciu, magneziu, magneziu, potasiu și fosfor,
- fibre digerabile și proteine,
- cantități mari de zaharuri naturale (glucoză și fructoză),
- resveratrol (antioxidant natural).
Murele proaspete, murele uscate, precum și sucul preparat din aceste fructe au efecte antioxidante puternice, protejează împotriva radicalilor liberi și susțin sănătatea umană pe mai multe planuri. Ele ajută la menținerea unui nivel normal al glicemiei, favorizează un somn de calitate și influențează în mod pozitiv funcția intestinală și eliminarea regulată. Sucul acționează apoi ca un antibacterian și diuretic.
Ca să nu fie mai rău, medicina chineză a folosit în mod tradițional murele și pentru a trata hipertensiunea arterială și inflamația stomacului. Cu toate acestea, ele sunt benefice și pentru diabet, deoarece conțin moranolină, care încetinește absorbția carbohidraților. În plus, ele ajută organismul să scape de durerile de gât, ameliorează tusea, reduc febra, curăță în general organismul și calmează sistemul nervos.
Cu toate acestea, murele pot fi folosite și pentru constipație, deoarece boabele au un efect ușor laxativ. Dacă le consumați în mod regulat, acestea pot ajuta la reducerea colesterolului și a tensiunii arteriale ridicate, prevenind totodată anemia, osteoporoza sau bolile cardiovasculare. Nu în ultimul rând, murele favorizează și producția de globule roșii și de masă osoasă.
Să nu credeți, însă, că doar murele se caracterizează prin efectele lor curative. Ceaiul făcut din frunze este și el excelent, deoarece nu numai că are un gust plăcut, dar este și sănătos. De fapt, ajută la menținerea echilibrului zaharurilor din sânge, deoarece are un efect pozitiv asupra metabolismului glucozei. Frunzele conțin, de asemenea, substanțe care susțin funcția hepatică, contribuie la întinerirea pielii, scad colesterolul și previn reumatismul.
Mulberry: utilizare
Deoarece boabele de mure au o varietate de proprietăți medicinale, acestea au devenit recent din ce în ce mai populare ca un superaliment. În cazul în care oamenii nu au la dispoziție mure proaspete, folosesc și mure uscate, care pot fi consumate ca atare, dar sunt, de asemenea, excelente ca ingredient în iaurt sau terci.
Murele și-au găsit, de asemenea, o utilizare în bucătărie datorită gustului lor dulce. Dacă aveți la dispoziție fructe proaspete, puteți face suc de mure, compot, gem, cidru sau vin de mure, de exemplu. Cu toate acestea, fructul este și mai dulce atunci când este uscat și, prin urmare, este adesea folosit ca îndulcitor natural. Murele și frunzele lor pot fi folosite pentru a face un ceai sau un sirop gustos, care este folosit în scopuri medicinale.
Pe lângă modalitățile de utilizare a fructelor de mure menționate mai sus, puteți încerca să preparați tinctură de mure sau comprese, băi și gargară cu frunze de mure. Bineînțeles, trebuie menționat și rolul de neînlocuit al murelor în producția de mătase naturală. De asemenea, lemnul este folosit la fabricarea instrumentelor muzicale și a butoaielor speciale, iar arborii sunt folosiți și ca elemente ornamentale în grădini, unde se remarcă mai ales ca un solitar spectaculos.
Ce este mullein?
Este un gen de plantă din familia murelor, care include aproximativ 1100 de specii diferite de ierburi și plante lemnoase. Murele sunt pomi fructiferi termofili care sunt relativ rezistenți și pot trăi câteva sute de ani în condiții favorabile. În țara noastră, ei se dezvoltă mai ales în zonele viticole și în zonele de câmpie, dar pot tolera bine și condițiile clasice temperate, astfel încât pot supraviețui chiar și iernilor mai aspre.
Cum arată fructele de mur?
Murele sunt cunoscute în rândul grădinarilor mai ales pentru fructele lor, care sunt cunoscute pur și simplu sub numele de mure. Acestea sunt fructele de achene închise într-un periant îngroșat, care se coc în lunile iunie și iulie. Murele sunt foarte gustoase, suculente și dulci sau dulci și acre. Au o dimensiune de aproximativ 4 centimetri, seamănă cu murele ca formă și pot avea culori de la alb la roșu și de la violet la negru.
Care sunt efectele medicinale ale mulberry?
Murele au fost folosite în medicina tradițională chineză pentru efectele lor benefice asupra organismului uman. Acestea conțin o cantitate mare de vitamina C și zaharuri naturale sau antioxidantul natural resveratrol. Drept urmare, acestea protejează împotriva radicalilor liberi, ajută la menținerea unui nivel normal al glicemiei, influențează pozitiv funcționarea intestinelor, au proprietăți antibacteriene și diuretice, sunt benefice în diabet și au o varietate de alte efecte medicinale.
Care sunt utilizările de mușețel?
În trecut, frunzele de mur au fost folosite în principal ca hrană pentru viermii de mătase, iar lemnul a fost folosit, de exemplu, pentru a confecționa instrumente muzicale sau butoaie speciale. Molidul în sine, pe care oamenii îl numesc uneori un superaliment, și-a găsit apoi o utilizare în bucătărie, unde este folosit pentru a face compoturi, gemuri, cidru, sucuri sau vin de mure. Atunci când sunt uscate, ele sunt, de asemenea, folosite ca îndulcitor natural și adăugate în iaurt sau în terci.