Lăptoase, amar, nuci, cu umplutură de nuga, cu bucăți de fructe sau chiar cu aromă de caramel sărat. Deoarece ciocolata vine în multe forme diferite, aproape că nu există nimeni care să reziste acestei delicatese. Dacă și tu ești fermecat de gustul lui și cauți orice pretext pentru a te răsfăța, nu uita să sărbătorești Ziua Internațională a Ciocolatei în septembrie!
De unde vine ciocolata?
Originile exacte ale acestei delicatese sunt greu de urmărit, dar oamenii de știință cred că a văzut pentru prima dată lumina zilei în urmă cu mai bine de trei mii de ani. Cuvântul ciocolată provine din termenul aztec „xocoatl”, care a fost folosit pentru a descrie o băutură amară făcută din boabe de cacao. Primele referințe la utilizarea lor pot fi urmărite încă din cultura olmecă, dar prepararea ciocolatei la acea vreme este adesea atribuită mayașilor și aztecilor.
Reprezentanții acestor civilizații credeau că însuși zeul înțelepciunii Quetzalcoatl le-a dat această delicatesă și au cultivat boabe de cacao pe teritoriul Mexicului de astăzi. Ciocolata a fost apoi celebrată ca hrană a zeilor, i s-a atribuit puteri magice și a fost folosită în diferite ceremonii și ritualuri religioase. Cu toate acestea, semințele de cacao și-au găsit o utilizare ca formă de monedă.
În secolul al XVI-lea, ciocolata a fost descoperită pentru prima dată de Cristofor Columb în călătoria sa prin Caraibe, dar nici echipajului, nici lui însuși nu i-a plăcut băutura amară. Cu toate acestea, a luat câteva boabe de cacao înapoi în Europa cu el. Mai târziu, soldații lui Hernando Cortéz, care a cucerit imperiul aztec, au dat și ei de ciocolată. Au găsit o rezervă de boabe de cacao în palatul imperial și au descoperit că împăratul însuși considera băutura specială o delicatesă prețioasă.
Abia la mijlocul secolului al XVI-lea, zahărul a fost adăugat pentru prima dată în masa de cacao, creând o băutură care nu este doar hrănitoare, ci și dulce și delicioasă. A câștigat rapid popularitate în toată Spania. Dar era, desigur, o marfă foarte scumpă. Cu toate acestea, când infanta spaniolă Ana de Austria s-a căsătorit cu Ludovic al XIII-lea în 1615, ciocolata caldă a devenit populară și în Franța și s-a răspândit treptat în restul Europei.
În 1657 a fost deschisă prima fabrică de ciocolată de unde oamenii puteau cumpăra ciocolată caldă, iar puțin mai târziu primele companii au început să producă această delicatesă. Abia în 1830, însă, a apărut ciocolata solidă pentru consum, în timp ce șaptesprezece ani mai târziu, datorită tehnologiei de frământare, a fost creată ciocolata neagră, iar în 1875, datorită invenției laptelui condensat, a fost creată și ciocolata cu lapte.
La sfarsitul secolului al XIX-lea, ciocolata a devenit in sfarsit disponibila omului obisnuit si, cu timpul, au inceput sa apara noi produse din ciocolata si oamenii s-au indragostit de ele. Astăzi, există o multitudine de tipuri diferite de ciocolată, batoane de ciocolată și ciocolată cu umpluturi sau arome diferite, iar în 2017 a fost introdusă chiar și o variantă nou-nouță cunoscută sub numele de ciocolată ruby. În plus, ciocolata a devenit neprețuită în producția de deserturi.
Când este Ziua Ciocolatei?
Indiferent de preferința ta pentru ciocolată, te vei întreba la ce dată se încadrează tratarea ta preferată, astfel încât să poți sărbători ocazia în mod corespunzător. Așa că veți fi încântați să aflați că există mai multe sărbători de ciocolată. De exemplu, Asociația Națională Americană a Cofetariilor recunoaște în prezent patru, dintre care primele două sunt cele mai faimoase:
- Ziua Mondială a Ciocolatei – 7 iulie
- Ziua Internațională a Ciocolatei – 13 septembrie
- Ziua Ciocolatei – 28 octombrie,
- Ziua cofetăriei de ciocolată – 28 decembrie.
Ziua Mondială a Ciocolatei a fost sărbătorită oficial încă din 2009, deși această cofetărie delicioasă și-a avut dintotdeauna fanii. Și de ce cade pe 7 iulie? Oamenii nu au ales această dată întâmplător. Mulți cred că în 1550, ciocolata a fost introdusă pentru prima dată pe piața europeană pe 7 iulie. Prin urmare, ar trebui să fie aniversarea acestui eveniment memorabil.
În ceea ce privește Ziua Internațională a Ciocolatei, care se sărbătorește pe 13 septembrie, nici data nu este o coincidență. Coincide cu data nașterii lui Milton S. Hershey, celebrul producător american de ciocolată. A reușit să transforme ceea ce era până atunci un articol de lux într-o delicatesă produsă în serie. Mai mult, compania sa Hershey este astăzi unul dintre cei mai mari producători de cofetărie din lume.
Dar, pentru a înrăutăți lucrurile, există și o serie de sărbători mai specifice care sunt sărbătorite în diferite grade în întreaga lume astăzi (dar adesea în principal în Statele Unite). Iubitorii de diverse tipuri de ciocolată și alte produse de cofetărie în care această delicatesă joacă un rol major vor găsi ceva de bucurat. Unele dintre cele mai faimoase sărbători includ:
- Ziua internațională a prăjiturii de ciocolată – 27 ianuarie,
- Ziua internațională a ciocolatei calde – 31 ianuarie,
- Ziua internațională a ciocolatei negre – 1 februarie,
- Ziua internațională a înghețatei de ciocolată – 7 iunie,
- Ziua internațională a budincii de ciocolată – 26 iunie,
- Ziua internațională a ciocolatei cu lapte – 28 iulie,
- Ziua Internațională a Ciocolatei Albe – 22 septembrie,
- Ziua internațională a cupcakes-urilor cu ciocolată – 18 octombrie.
De ce sărbătorim ciocolata?
Ciocolata este, fără îndoială, una dintre cele mai căutate delicatese din lume. Și nu e de mirare. Puțini pot rezista gustului său dulce, care te invită să mai rupi o bucată. Este îndrăgit de copii și adulți deopotrivă, versiunea cu lapte despre care se spune că este cea mai populară printre oameni. Cu toate acestea, pe lângă gustul ei delicios, ciocolata are multe alte avantaje.
Deci, de ce oamenii apreciază atât de mult această cofecție? În primul rând, ciocolata (în special ciocolata neagră) este o sursă rapidă de energie pentru corp și minte. Din acest motiv, a devenit o parte importantă a rațiilor pentru soldați atât în primul cât și în cel de-al doilea război mondial. În plus, stimulează sistemul nervos, ajută la ameliorarea tensiunii și stresului, este o sursă de endorfine care induc sentimente de fericire, scade tensiunea arterială și, în plus, acționează ca un afrodisiac asupra organismului uman.
Pentru a înrăutăți lucrurile, boabele de cacao și-au găsit utilizarea și în industria cosmetică. Pudra de cacao și untul de cacao sunt extrase și adăugate la diferite creme, săpunuri, produse de corp și balsamuri de buze. Datorită conținutului său de antioxidanți și altor substanțe benefice, are efecte de catifelare și vindecare, promovează elasticitatea pielii și ajută la prevenirea vergeturilor.
Cum să sărbătorim Ziua Internațională a Ciocolatei?
Nu contează dacă auziți de această sărbătoare pentru prima dată, sau sunteți intrigat de zilele internaționale amuzante și încercați să le sărbătorești cât mai mult posibil. Dacă ești iubitor de ciocolată, această zi îți oferă posibilitatea de a te răsfăța cu răsfățul tău preferat fără regret și în cantități mari. La urma urmei, o tabletă de ciocolată sau câteva bomboane dulci din când în când nu ne pot răni pe niciunul dintre noi.
Ce modalitate mai bună de a sărbători Ziua Internațională a Ciocolatei decât să te bucuri de gustul ciocolatei la maximum? Dacă brownies-urile sunt preferate, încercați să coaceți singur desertul sau mergeți la o cafenea drăguță pentru a comanda această delicatesă. Același lucru este valabil și în cazul în care confecția ta preferată este un alt desert de ciocolată sau chiar o ciocolată caldă fină.
Ce să mai încerci de Ziua Internațională a Ciocolatei?
- Aflați despre ciocolata produsă în întreaga lume.
- Cumpărați ciocolată de lux pe care în mod normal nu ați cheltui bani.
- Încercați o aromă neobișnuită de ciocolată (cum ar fi chilli sau bacon).
- Vizitați un muzeu de ciocolată pentru a descoperi mai multe despre istoria sa.
- Invitați prietenii și familia la fondue de ciocolată.
- Încercați să vă faceți propriile trufe de ciocolată.
- Obțineți produse cosmetice de ciocolată care vă vor aduce beneficii pielii.
- Răsfață-te cu un masaj cu ciocolată, pe care îl poți oferi și partenerului tău.
- Faceți o excursie și vizitați un magazin local de ciocolată sau o fabrică de praline.
- Trimite ciocolata preferată celor dragi sau oferă-le câteva dintre dulciurile tale.
- Dacă petreceți Ziua Internațională a Ciocolatei la serviciu, împărtășiți o ciocolată bună cu colegii sau coaceți-le un desert dulce de ciocolată.
Când este Ziua Ciocolatei 2024?
Datorită popularității acestei cofetarii, există câteva zile care sărbătoresc ciocolata. În timp ce Ziua Mondială a Ciocolatei este întotdeauna pe 7 iulie și comemorează momentul când această delicatesă a ajuns pentru prima dată pe piața europeană, Ziua Internațională a Ciocolatei 2024 cade pe 13 septembrie, data la care s-a născut producătorul american de ciocolată Milton S. Hershey.
Care sunt zilele internaționale amuzante asociate cu ciocolata?
Pe lângă Ziua Mondială a Ciocolatei și Ziua Internațională a Ciocolatei, există o serie de alte sărbători distractive care sărbătoresc această cofecție. Acestea includ Ziua tortului de ciocolată, Ziua înghețatei de ciocolată și Ziua ciocolatei cu lapte. În plus, există și Ziua budincii de ciocolată sau Ziua Cupcakes-urilor cu ciocolată.
De ce este ciocolata sărbătorită atât de des?
Ciocolata este una dintre cele mai căutate dulciuri din ziua de azi, varianta de lactate conducând clar drumul. De asemenea, este o sursă rapidă de energie care stimulează sistemul nervos, ameliorează stresul și tensiunea, eliberează endorfinele, scade tensiunea arterială și acționează ca un afrodisiac. În plus, untul de cacao este adăugat la diverse produse cosmetice cu proprietăți emoliente și vindecătoare.
Cum se sărbătorește Ziua Internațională a Ciocolatei?
Ziua Internațională a Ciocolatei nu are sărbători oficiale, așa că o puteți lua în propriile mâini. Mănâncă cât de multă ciocolată credeți de cuviință, vizitați un magazin local de ciocolată sau coaceți un desert de ciocolată pentru a mânca cu familia și prietenii. În plus, puteți încerca un masaj cu ciocolată, o vizită la muzeul ciocolatei sau produse cosmetice din ciocolată.