Rubarbă: Cum să crești corect rubarba?

Sunteți entuziasmați de gustul acru al rubarbei, care poate fi un adaos minunat la diverse deserturi și prăjituri dulci, și ați dori să creșteți această plantă în propria grădină? Acest lucru nu ar trebui să fie o problemă, deoarece este o plantă relativ puțin pretențioasă, care se dezvoltă bine în zona noastră. Vă putem sfătui cu privire la modul de plantare a rubarbei, de ce condiții de creștere are nevoie și când este momentul potrivit pentru a o recolta și a pregăti deserturi gustoase.

Cum se cultivă rubarba?

Rabarba (Rheum rhabarbarum) este una dintre cele mai timpurii legume. Este o plantă perenă ale cărei inflorescențe inconfundabile cresc până la 2 metri înălțime. O altă trăsătură caracteristică este rozeta de frunze, care poate semăna ca aspect cu brusturele, fără a uita pețiolurile verzi, roz sau purpurii, care ating o dimensiune de aproximativ 50-60 de centimetri.

Rabarba este deosebit de populară printre grădinari, deoarece nu este foarte pretențioasă. Dacă doriți să obțineți și dumneavoastră unul, puteți încerca să cultivați rubarba din semințe. Cu toate acestea, înmulțirea vegetativă este o metodă și mai convenabilă, care constă în divizarea tufelor individuale, deoarece răsadurile nou produse au aceleași caracteristici ca și planta mamă.

Din punct de vedere al aspectului, rubarba este cunoscută în mai multe soiuri diferite, care diferă între ele prin finețea și culoarea pețiolilor. Cele mai frecvente nuanțe sunt roz, roșu și violet, dar nici verdele sau galbenul nu fac excepție. În mod obișnuit, soiurile de rubarbă sunt împărțite în verde și roșu, următoarele soiuri fiind cele mai populare printre grădinari:

• Victoria,
• Jara,
• Sutton,
• The Sutton, The Sutton, The Sutton, The Sutton, The Ogrskiy,
• Tukumsky,
• Moskovsky 42,
• Sânge Holstein,
• Champagne Early,
• Dawes Challenge.

Unde să plantezi rubarbă?

Dacă sunteți pe cale să plantați pentru prima dată rubarbă în grădina dumneavoastră, vă veți întreba de ce condiții de creștere are nevoie rubarba. Deși rubarba nu este foarte pretențioasă și poate fi plantată de o persoană cu puțină experiență în grădinărit, este recomandabil să oferiți cel mai bun habitat posibil pentru ca plantele să se dezvolte.

Pentru cultivarea rubarbei este potrivit un sol mediu-pesat, argilos, care nu se usucă și care este, de asemenea, bine aprovizionat cu substanțele nutritive necesare. De asemenea, solul humificat trebuie să fie suficient de adânc îngropat (cel puțin 60 de centimetri), iar grădinarii recomandă fertilizarea locului ales cu îngrășăminte organice (de exemplu, gunoiul de grajd este potrivit) înainte de plantarea rubarbei.

Pânza freatică nu trebuie să fie la mai mult de 1,5 metri sub suprafață, astfel încât solul să nu fie prea greu și umed, ceea ce ar putea duce la putrezirea rădăcinilor de rubarbă. Dacă, pe de altă parte, alegeți un sol mai ușor și mai cald, acest lucru va avea un efect semnificativ asupra recoltei de rubarbă, deoarece tulpinile se vor coace mai repede.

În ceea ce privește locul în care să cultivați rubarba, puteți alege o locație însorită, dar puteți alege și o zonă parțial umbrită. În timp ce pețioarele se coc mai repede la soare, plantele ar trebui să se descurce bine și sub pomii fructiferi, deoarece trebuie să prindă suficientă lumină solară doar primăvara, dar mai târziu sunt suficient de protejate de lumina directă a soarelui.

Plantarea din semințe

Dacă doriți să folosiți semințe pentru plantarea rubarbei, acest lucru se numește înmulțire generativă. Aceasta se face imediat ce semințele s-au copt, în august sau la începutul lui septembrie, când se face însămânțarea în ghivece sau vase. În acestea, plantele sunt pre-crescute, iar rubarba poate fi plantată în lunile de primăvară următoare, în locul ales.

Semințele pot fi, de asemenea, semănate în martie sau aprilie direct în straturi de exterior. Odată ce plantele au germinat, acestea sunt înțepate într-un tufiș de 20 x 20 centimetri și apoi transplantate într-un loc permanent în toamna sau în primăvara următoare. Plantele trebuie să fie plantate într-un sol adânc afânat și bine fertilizat. Cu toate acestea, prima recoltă poate fi contabilizată abia după trei ani de la semănat și, deoarece rubarba nu se pricepe foarte bine la germinarea din semințe, grădinarii recomandă de obicei înmulțirea prin răsaduri și divizarea ciorchinilor.

Propagarea rubarbei din răsaduri

Vreun prieten s-a oferit să împartă cu dumneavoastră rubarba sau doriți să o dăruiți cuiva? Atunci ar trebui să știți că rubarba este foarte ușor de înmulțit prin răsaduri (înmulțire vegetativă). Pur și simplu scoateți o secțiune a plantei din pământ pentru a crea un compartiment, care ar trebui să aibă cel puțin un vârf vegetativ intact și cel puțin trei rădăcini.

Când să începeți să cultivați rubarba și cum să plantați rubarba dacă alegeți această metodă de înmulțire? Rădăcina de rubarbă se plantează, de obicei, în martie sau aprilie, dar o puteți face și toamna, în septembrie sau octombrie. Vârful vegetativ al plantei trebuie să fie la aproximativ 5 centimetri sub suprafața solului, dar nu mai adânc decât ciorchinii inițiali.

Rădăcinile de rubarbă nu trebuie lăsate niciodată expuse la aer pentru mult timp înainte de plantare. Așadar, dacă dezgropați rubarba și nu doriți să o transplantați imediat într-un alt loc, acoperiți rădăcinile plantei cu pânză de sac sau cu un material similar. În ceea ce privește distanța dintre plante, aceasta ar trebui să fie de aproximativ 1 până la 2 metri la plantare, pentru a oferi rubarbei suficient spațiu.

În plus față de cele de mai sus, este de asemenea important să rețineți că nu trebuie să decojiți niciodată frunzele răsadurilor de rubarbă, deoarece acest lucru poate slăbi plantele. Aceasta poate forma frunze noi doar cu ajutorul celor pe care le are deja, iar dacă îndepărtați prea multe frunze la plantare, vor începe să se formeze altele în detrimentul rădăcinilor. În ceea ce privește prima recoltă, dacă înmulțiți rubarba din răsaduri, o veți vedea la un an de la plantare.

Cum să ai grijă de rubarbă?

Deși rubarba este relativ puțin pretențioasă, există două principii principale care trebuie respectate atunci când o cultivați. În primul rând, trebuie să asigurați plantelor o umiditate suficientă pe tot parcursul sezonului de creștere și să le henșiți în mod regulat, iar în al doilea rând, trebuie să îndepărtați inflorescențele care se formează, astfel încât plantele individuale să nu fie stresate inutil.

Când vine vorba de fertilizarea rubarbei, de obicei se adaugă gunoi de grajd în sol înainte de plantare, iar grădinarii folosesc compost bine descompus sau alte îngrășăminte în anii următori. Plantele au un necesar relativ mare de azot, care nu trebuie uitat. Prin urmare, fertilizarea cu azot se efectuează de obicei de două sau trei ori pe an, imediat după iarnă, apoi când rubarba a crescut viguros după recoltare și pentru ultima dată în iulie.

Rebarbărul poate rezista până la zece ani în același loc, cu condiția să existe condiții propice pentru a se dezvolta. Calcarul necesar se efectuează apoi o dată la trei ani, în toamnă, iar cele mai mari producții ale gustoasei legume se înregistrează în al cincilea sau al șaptelea an. Dacă se dorește o producție constant bună de tulpini, se recomandă rotirea culturii după șapte până la zece ani, deoarece solul tinde să se epuizeze în timp.

Ce să faci cu rubarba toamna?

Deși rubarba este rezistentă, plantele tinere trebuie protejate de frig prin mulcire. O metodă potrivită este, de exemplu, o pătură făcută din tufe, frunze sau turbă. Toamna, grădinarii taie adesea plantele individuale (uneori chiar până la pământ) și le acoperă cu compost.

Când se recoltează rubarba?

Deoarece rubarba poate fi foarte periculoasă pentru oameni, cultivatorii se întreabă adesea când se culege rubarba și când ar trebui să fie uitată pentru a fi folosită în bucătărie. Tulpinile individuale se recoltează treptat, pe măsură ce cresc, din mai până la jumătatea lunii iunie. Mai târziu, cantitatea de acid oxalic, care are un efect negativ asupra organismului uman, crește semnificativ.

Dacă doriți să recoltați rubarba, este ideal să o faceți dimineața și să culegeți doar pețiolurile frunzelor de pe perimetrul plantei, care au o lungime cuprinsă între 30 și 50 de centimetri. Pentru a nu slăbi prea mult rubarba, este bine să recoltați inițial doar o treime din numărul de frunze. Abia în anii următori, aceasta poate ajunge până la jumătate.

Cu toate acestea, frunzele cu pețiol nu se taie sau se taie de obicei, deoarece reziduurile vor începe să putrezească. În schimb, acestea sunt de obicei smulse printr-o smucitură puternică la pământ. După recoltare, este indicat să se îndepărteze frunzele deteriorate de pe rubarbă. În plus, solul din jur ar trebui să fie afânat, plivit de buruieni și planta bine fertilizată, astfel încât să continue să se dezvolte.

După ce ați recoltat rubarba, tăiați frunzele și prelucrați pețiolurile în funcție de gustul dumneavoastră. Dacă v-au rămas câteva tulpini și nu le găsiți o utilizare imediată, le puteți păstra în frigider timp de 1-2 săptămâni (nu le spălați înainte de a le depozita) sau le puteți tăia în congelator. Cu toate acestea, la o temperatură de 1 °C și o umiditate de 90%, pot rezista până la trei săptămâni în frigider.

Întăritul rubarbei

Deși rubarba este o cultură foarte timpurie, este posibil să se accelereze puțin recoltarea. Cum se procedează? La începutul lunii martie, este suficient să acoperiți rubarba cu un butoi deschis, care se acoperă cu pământ sau cu gunoi de grajd, iar partea superioară a butoiului se acoperă cu folie sau cu o placă de sticlă. O altă opțiune este să folosiți un recipient ceramic cu un capac care trebuie deschis în timpul zilei. Acest lucru poate accelera recoltarea rubarbei cu aproximativ două-trei săptămâni.

În plus față de cele de mai sus, rubarba poate fi, desigur, cultivată acasă în camere întunecate sau, de exemplu, într-o pivniță unde temperatura aerului este de aproximativ 18-20 °C. Cu toate acestea, o astfel de accelerare este puțin mai solicitantă. Plantele individuale trebuie scoase din sol în octombrie și plantate într-un strat de nisip la o adâncime de 10 până la 15 centimetri.

Rădăcinile sunt apoi așezate aproape una de alta, iar rubarba trebuie acoperită cu pământ până la vârfurile de creștere. Odată ce plantele au o înălțime de aproximativ 15 centimetri, temperatura camerei trebuie să scadă la aproximativ 12 °C, cu o perioadă de grăbire de aproximativ șase săptămâni.

În plus, rubarba poate suporta să crească într-un ghiveci sau într-un alt recipient, unde plantele sunt apoi mai ușor de manevrat. Nu uitați, totuși, că înviorarea slăbește rubarba, așa că nu ar trebui să se facă la toate plantele în fiecare an.

Rebarbăr de vânzare și preț

Dacă vreți să vă apucați de cultivat rubarbă, dar niciunul dintre prietenii dumneavoastră nu are această plantă în grădină, așa că nu vă poate pune la dispoziție o săpătoare, vă veți întreba de unde se poate cumpăra rubarbă și cât costă. Semințele acestei plante pot fi cumpărate din magazinele de grădinărit sau de pe internet. Prețul rubarbei depinde în principal de soi și de numărul de semințe din pachet.

Același lucru este valabil, bineînțeles, dacă doriți să cultivați rubarbă din răsaduri. Vânzarea de răsaduri de rubarbă se face din ce în ce mai mult online, unde veți găsi multe magazine de plante diferite care oferă răsaduri de rubarbă mai mici sau mai mari, gata de plantare. Cu toate acestea, majoritatea magazinelor de grădinărit le oferă și ele.