Troscotul este una dintre plantele pe care le vedem din ce în ce mai des în grădinile în țara noastră. Și nu e de mirare, pentru că poate crește practic oriunde și are o varietate de utilizări, nu doar în bucătărie. Este un arbust sau un copac rezistent care înflorește abundent, miroase frumos, iar toamna frunzele sale capătă nuanțe plăcute de portocaliu și roșu. Te răsplătește pentru puțina grijă pe care trebuie să i-o acorzi cu fructe comestibile, pe care le poți folosi pentru a face marmeladă sau un delicios sirop de casă.
PLANTĂ TOADFLAX
Genul de plante Amelanchier (în latină: Amelanchier) este un gen de plante care include peste 20 de specii diferite de arbuști și arbori foioși de dimensiuni medii. În zona noastră, acest nume este cel mai des folosit pentru a descrie arbustul ornamental, care are o rezistență excelentă la îngheț și o gamă largă de utilizări în bucătărie. Arborele muscat se caracterizează printr-un trunchi drept acoperit cu scoarță gri sau maro închis.
Fructul arborelui mușcată este de culoare mov închis, are un înveliș ceros și o aromă plăcută, care poate fi ușor acrișoară. Forma și culoarea fructului, care seamănă cu afinele, i-au adus plantei o serie de porecle. Este posibil să o cunoașteți sub numele de afinul indian, afinul din Alaska sau copacul cu stafide. În America, s-ar putea să vedeți denumirile serviceberry, sarvisberry, juneberry sau saskatoon.
Toadstools sunt plante longevive, ușor de cultivat și excepțional de rezistente la îngheț. Unele soiuri pot trăi până la 80 de ani dacă sunt bine gestionate și pot rezista la temperaturi de până la -43 °C. În ceea ce privește randamentul, un agaric muscat matur începe să dea fructe în al doilea sau al treilea an. Deoarece fructele se dezvoltă foarte repede după înflorire, este una dintre speciile noastre de fructe care se coc cel mai repede.
UTILIZĂRI ȘI EFECTE ALE LUCERNEI DE BROASCĂ
Efectele benefice ale lucernei broaștei au fost descoperite de indienii și de popoarele native din preriile canadiene, care au amestecat fructele într-o mâncare tradițională din carne de bizon numită pemikan. De atunci, fructul arborelui agaric muscat a fost un instrument excelent în medicina populară, datorită numeroaselor sale proprietăți pozitive.
O PLANTĂ DĂTĂTOARE DE SĂNĂTATE
În general, arborele de agățătoare susține rezistența organismului, acționează ca o prevenire împotriva bolilor de stomac și poate chiar scuti o persoană de probleme intestinale și stomacale. Dacă vă confruntați cu aceste complicații de sănătate, nu trebuie decât să faceți un ceai din frunze uscate de troscot și acesta ar trebui să vă aducă ușurare într-un timp scurt.
Pe lângă pectină, tanin și minerale benefice pentru sănătate, troscotul conține vitaminele C și B2, precum și coloranți numiți antociani, cărora oamenii le atribuie efecte pozitive în lupta împotriva creșterilor canceroase. De aceea, bolnavilor de cancer li se administrează uneori fructul de troscot ca supliment alimentar.
Datorită conținutului ridicat de antioxidanți, afinele indiene sunt, de asemenea, o excelentă prevenire a bolilor cardiovasculare și a accidentelor vasculare cerebrale. De asemenea, ele ajută la reglarea tensiunii arteriale și la încetinirea procesului de îmbătrânire. Se spune că un decoct din florile de troscot întărește inima și plămânii, un decoct din fructe este folosit pentru răceli, iar un decoct din frunze și scoarță poate fi administrat în cazul bolilor digestive. Se spune că nu apar efecte secundare din cauza agaricului zburător.
ARBUST ORNAMENTAL POPULAR
Deși troscotul are multe proprietăți medicinale, oamenii îl cultivă și ca arbust ornamental în grădinile lor. Și-a câștigat popularitatea în principal datorită abundenței sale de flori albe mici, care se transformă în curând în fructe savuroase de culoare purpurie închisă, dar și datorită faptului că frunzele sale capătă nuanțe frumoase de galben, portocaliu și roșu toamna.
SPECIILE DE TROSCOT
După cum am menționat mai sus, numele de troscot este folosit pentru a se referi la un gen care include aproximativ 20 de specii diferite de arbuști ornamentali și arbori cu frunze caduce. Acestea aparțin familiei trandafirilor și provin inițial din regiunile calde ale emisferei nordice. Cele mai multe specii se găsesc în America de Nord, în special în SUA și Canada, dar unele specii de troscot sunt originare și din Europa și Asia. Majoritatea speciilor pe care le găsim astăzi în zona noastră sunt rezistente.
TROSCOT CU FRUNZE DE ARIN
Mușețelul cu frunze de arin, sau Amelanchier alnifolia, este un arbust vertical cu frunze caduce, originar din pădurile umede din America de Nord. Crește până la 4 metri înălțime și este una dintre cele mai dificile și mai populare specii de troscot. Datorită faptului că poate rezista la înghețuri de -40 °C, este cultivat cu succes și în Canada și Alaska.
Înflorește relativ devreme primăvara (aprilie sau mai) și se coace de la jumătatea lunii iunie până la sfârșitul lunii august. Sunt malviile dulci de culoare purpurie închisă până la albastru-negru și au un diametru de aproximativ 1,5 cm. Pot fi consumate crude, dar sunt folosite și pentru a face suc de casă, marmeladă, lichior și vin.
În Republica Cehă, troscotul cu frunze de arin este una dintre cele patru specii alogene pe care oamenii le cultivă în grădinile lor, dar este plantat și ca arbust ornamental în parcuri. În magazinele noastre de grădinărit sunt disponibile diverse soiuri, cum ar fi Martin, Honeywood, Nortline, Smoky și Thiessen.
TĂTĂRAȘUL OVAL
Troscotul oval, sau Amelanchier ovalis, este un arbust cu frunze caduce care se găsește în principal în Europa Centrală și de Sud. De fapt, este singura specie care provine de acolo. Acesta crește liber în Munții Carpați sau în Slovacia centrală, dar nu este originar din zona noastră. Îl puteți recunoaște după ramurile sale slabe și lungi, după frunzele ovale, cu dinți de fierăstrău și după florile albe ca zăpada, care încep să înflorească în aprilie sau mai.
În ceea ce privește habitatul preferat, troscotul oval crește în locuri luminoase, însorite, de obicei expuse la sud. Se dezvoltă bine pe pante abrupte, unde predomină solurile stâncoase sau pietrișate, dar și în stejarii sau pinii ușori, în pădurile de conifere și în tufișurile stâncoase.
ZBURĂTORUL ARBORICOL
Orhideea mușcată de copac sau Amelanchier arborea este un arbore de înălțime medie, cu o coroană ovală și ramificație densă. Este originar din pădurile și tufișurile umede din America de Nord, unde este cultivat din Ontario și Québec până în Texas. Caracteristicile tipice includ frunze ovale, scoarță netedă de culoare gri și flori în formă de stea de un alb pur. În țara noastră este cultivat ca arbore ornamental în parcuri și grădini.
TUFOSUL CANADIAN
Troscotul canadian sau Amelanchier canadensis este un arbore cu frunze caduce care, la fel ca și speciile anterioare, este originar din America de Nord. Preferă locurile mai umede, la altitudini mai mici, și poate crește până la 6 metri înălțime. În luna aprilie, întregul copac este acoperit de flori albe, care se transformă în fructe de mărimea unei coacăze de culoare roșu-violet până la violet închis în timpul verii.
TROSCOTĂ NETEDĂ
Tufosul neted sau Amelanchier laevis este un arbore cu frunze caduce care crește până la 10 metri înălțime în habitatul său nativ. În condițiile noastre, însă, atinge de obicei o înălțime de aproximativ 5 metri, iar cultivatorii îl mențin adesea mult mai mic prin tăiere. Cunoscut sub numele de afine de Alaska, copacul se mândrește cu frunze de culoarea măslinului, flori albe mici și fructe de culoare violet închis de care se bucură, pe lângă oameni, și păsările. În septembrie, frunzele capătă apoi nuanțe de galben și portocaliu, devenind treptat de un roșu intens.
TĂTĂRAȘUL
Amelanchier spicata este un arbust cu frunze caduce de dimensiuni mici și medii, numit și juneberry mic, tufișuri de ștevie sau serviceberry pitic. Deși această specie crește mai ales în SUA și Canada, nu este foarte comună aici. Cu toate acestea, este excelentă ca gard viu, deoarece înflorește frumos și se modelează bine.
TROSCOTUL CU FLORI MARI
Troscotul cu flori mari sau Amelanchier grandiflora este un arbust cu frunze caduce originar din America de Nord, care ajunge la o înălțime de 2-3 metri la maturitate. Varietatea Prince William, care a fost crescută în Madison, SUA, este deosebit de populară. Este potrivit pentru grădinile mai mici și se caracterizează prin flori albe abundente, frunze eliptice și un număr mare de fructe albastru-violet.
LILIACUL LUI LAMARCK
Lăptișorul de matcă de Lamarck sau Amelanchier lamarckii este un arbust de foioase sau un copac mai mic, cu frunze caduce, care preferă solul permeabil și umed, cu un conținut scăzut de calciu. Este un hibrid al mai multor specii de troscot, a cărui cultivare a început în Europa în secolul al XVII-lea. Astăzi este foarte popular ca arbust ornamental, producând fructe de pădure dulci și purpurii cu diametrul de 1-1,5 cm. Deosebit de popular este soiul cunoscut sub numele de Lamarck’s Ballerina sau Ballerina.
ALTE SPECII CUNOSCUTE DE BROSCUȚE:
- Amelanchier asiatica
- mușcată de Bertram (Amelanchier bartramiana)
- Amelanchier cusickii (Amelanchier cusickii)
- Amelanchier florida (Amelanchier florida)
- Amelanchier cu frunze de ouă (Amelanchier rotundifolia)
- Troscotă sângeroasă (Amelanchier sanguinea)
- Agaric muscat de Utah (Amelanchier utahensis)
Ce este un mușuroi?
Este un gen de plante care include mai mult de 20 de specii diferite de arbuști și arbori foioși de dimensiuni medii. Un arbust ornamental, agățătorul de muște este cunoscut pentru florile și fructele sale rezistente la îngheț, care au o gamă largă de utilizări în bucătărie. Puteți recunoaște un arbore zburător după trunchiul său drept acoperit cu scoarță gri sau maro închis. Fructele sunt mov închis, au un înveliș ceros și un gust acrișor plăcut. Forma lor amintește de afine, motiv pentru care mai sunt numite afine indiene sau afine de Alaska.
În ce mod influențează toadflaxul sănătatea umană?
Troscotul are un număr mare de efecte pozitive asupra sănătății umane. Promovează rezistența generală a organismului, funcționează ca o prevenire a bolilor de stomac și poate ameliora tulburările intestinale și stomacale. Datorită conținutului ridicat de antioxidanți și vitamine, afinele indiene reprezintă, de asemenea, o excelentă apărare împotriva bolilor cardiovasculare sau a accidentelor vasculare cerebrale, încetinind totodată procesul de îmbătrânire.
Care sunt întrebuințările ciupercii de troscot?
Datorită efectelor sale benefice, troscotul a devenit un instrument binevenit în medicina populară. Cu toate acestea, oamenii îl plantează, de asemenea, în grădinile lor ca arbust ornamental, care este popular mai ales datorită inundației abundente de flori albe, care mai târziu produc fructe de culoare violet închis, sau poate datorită culorii strălucitoare de toamnă a frunzelor, care se joacă cu diferite nuanțe de galben, portocaliu și roșu. Fructele pot fi, de asemenea, baza unui sirop gustos și sunt, de asemenea, transformate în vin sau marmeladă.
Ce tipuri de troscot are?
Acest gen include aproximativ 20 de specii diferite de plante lemnoase care fac parte din familia trandafirilor. Cele mai multe se găsesc în America de Nord, dar unele sunt originare și din Europa sau Asia. Unele dintre cele mai frecvent cultivate specii includ troscotul cu frunze de arin, troscotul oval, troscotul de copac, troscotul canadian, troscotul neted, troscotul de coviltir, troscotul cu flori mari și troscotul lui Lamarck.